1月23日,第14届搜厨国际烹饪大赛在泰安市举办,本次活动组织了来自天南海北的名师大咖100多人进行技艺比拼,并与泰安本地厨师及餐厅交流切磋,活动同时邀请了全国顶级烹饪大师担任大赛评委。

参加活动的嘉宾有:

中国烹饪泰斗、人民大会堂原行政总厨、多次主理大型国宴盛会(顾问)胡桃生;

中国烹饪泰斗、中国饭店协会名厨委副主席、总裁判长姚荣生;

中国烹饪大师、中国徽菜大师副总裁判长王军;

中国烹饪大师、全国技术能手、重庆烹协名厨联谊会副会长、副总裁判长沈明辉;

新疆省餐饮协副会长、昌吉市烹饪协会执行会长徐明利;

新疆餐饮协会主任吴方玉;

国际烹饪大师、淮扬菜大师、餐饮运营管理专家胡金贵;

中国烹饪大师、福建省技能大师工作室领办人施坤华; 

中国烹饪大师 、2020年中国餐饮年度人物票选冠军高世扬;

中国烹饪大师、上海1号国际餐饮连锁集团总经理方浩;

中国烹饪大师、烹饪教育名家姜万清;

中国烹饪大师副总裁判长周家亮;

中国烹饪泰斗、钓鱼台国宾馆原厨师长、曾多次成功接待世界各国元首(顾问)孙永河; 

中国烹饪泰斗、西餐大师、中国烹饪协会西餐委员会创会秘书长(顾问)韩少利 

中国烹饪大师、新派官府菜代表人物、原全国政协礼堂主厨万玉宝;  

中国烹饪大师、淮扬菜大师、“庭院人家”餐饮集团创始人副总裁判长孙正林;

顶级中国烹饪大师、淮扬菜大师、江鲜烹饪专家、中国河豚大王、副总裁判长徐权;

中国烹饪大师、老京口餐饮品牌创始人、总指挥朱皓;

中国烹饪大师、海参烹饪专家、“小海参王”称号、餐饮企业家  副总裁判长高速建等。

评委从色、香、味等方面对菜品进行评比,并提出合理化建议。比赛不仅展示了厨师们的“看家本领”,也搭建了一个学习交流的平台。活动现场王先生感受非凡:“这次比赛活动促进了行业交流,提高了烹饪技能,不断创新了菜品、提升了品质,是行业里的一场年度盛宴。”

本次大赛由搜厨网山东运营中心主办。通过本次比赛发掘了优秀菜品,促进了全国及本地厨师交流融合、推举名厨名店、极大提升了全国及泰安本地的餐饮发展,带动了泰安本地农副产品进入全国餐饮食材大流通的行列,本次活动以顶级的美食荟萃彰显了泰安作为旅游城市的美食潜力,为推动潜力餐厅的品牌化之路指明了方向。

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