为助力厂商乘风破浪，韧性生长，中国食品行业的头部资讯平台——食业头条发起“开讲了”系列直播，邀请糖酒食品行业资深职业专家分享最新研究成果，以专家的智慧之眼，前瞻之见，为企业增长赋能。

9月19日， “开讲了”栏目组特别邀请未来产业与企业战略定位专家、蓝狮战略定位咨询总经理严庆安，开讲《B端食品企业，如何打造第一品牌？》，近万名食品行业企业家、创业者与品牌营销从业者在线学习。蓝狮战略定位咨询总经理严庆安，从以下三个方面，进行直播分享。

一、B端食企，打造品牌的四大误区

蓝狮战略定位咨询作为中国To B战略定位咨询的行业领军者，9年服务40+小巨人、隐形冠军与头部企业，辅导60+创新型企业，结合大量的B端战略定位与品类创新实践，结合B端决策周期长、决策过程复杂等特点，总结出打造B端品牌的四大误区：B端靠的是人脉，不需要品牌；B端不好做，今年再试试C端；B端业务太小，多往几个品类延伸；B端不需要大单品，需要更多的新品。

商业竞争的终极战场，不在工厂和市场、更不在老板关系网和利益链中，而在潜在客户的心智中。B端食企唯有正确定位，打造王牌产品与服务，才能成为B端决策者的心智首选，成为采购首选，才能在竞争中掌握主导权、定价权。

二、B端食企，打造第一品牌的三种定位方法

前线打仗，军火商最赚钱。无论你是卖服务、卖原材料、卖设备，还是卖包装的军火商，唯有正确定位，才能像“乳业战场背后的军火商”利乐、“预制菜战场背后的军火商”研基精密、“餐饮战场背后的军火商”大足龙水刀具那样，成为B端采购首选。

中小B端食企的首选战略定位方法是聚焦定位，聚焦到一种服务、一种设备、一个产品、一类客户、一个渠道等，将有限的资源，集中到为企业带来长期性、战略性增长的核心业务。中小B端食企的最佳战略定位方法是对立定位和关联定位。对立定位要寻找领导者的战略性弱点，进行饱和攻击。关联定位要与第一品牌（产业）关联，成为采购的第二选择，甚至替代第一品牌。

关联原产地效应是常用的关联定位方法。良好的原产地形象，可以推动消费者购买一个国家或地区的产品，但恶劣的原产地形象，将导致消费者犹豫甚至放弃购买。近期日本政府排放核污水的反人类行为，导致日本几代人、几十年甚至几百年苦心经营的国家品牌形象与原产地品牌形象坍塌，日本原产地效应的光环被打破，日本产业的心智认知与心智资源被替代。以新疆为首的中国水产品等产业链正在发力，新疆麦盖提县的澳洲龙虾、察布查尔县的罗氏沼虾、巴楚县的斑节对虾、尼勒克县的三文鱼等，不仅攻占盒马鲜生、华润万家、永旺超市，还反向出口到俄罗斯、马来西亚、芬兰等传统渔业强国，以及日本。

三、B端食企，打造第一品牌的五大要点

B端食企借助三种定位方法打造第一品牌时，还需要关注“聚焦五种心智资源、多龙头企业并举、打造王牌大单品、发力战略性业务增长与规避王牌客户风险”五大要点，把企业心智资源，做成产业心智资源；把产业心智资源，干成区域心智资源；把区域心智资源，上升为国家心智资源。

“未来产业战略定位”是蓝狮战略定位咨询五大服务版块之一，蓝狮公众号刊发的《重庆为何错失“中国酸辣粉之都”？》一文，引起重庆市市领导、区领导、镇领导的高度重视，以及通许县相关领导的高度重视，并转发给相关专班人员。

蓝狮战略定位咨询总经理严庆安以重庆酸辣粉产业为例，深入浅出阐述五大要点。六线城市开封市通许县，抢占酸辣粉发源城市重庆的产业心智资源，在龙头企业丽星食品的引领下，在10亿大单品企业嗨吃家与食族人等的共创下，如火如荼打造“中国酸辣粉之都”。

通许VS重庆、新疆VS日本，区域与国家心智资源可以被抢占、被逆袭、被替代，龙头企业要善于带头打好产业攻防战。产业纵深为王，从小品类到大品类；从小产业到大产业，从区域品牌到全国品牌、全球品牌，离不开产业链的多元并举与纵深发展，更离不开龙头企业的引领推动。

一个产业的C端诞生更多“10亿大单品”，才能从小产业迈向大产业、大未来，才能从百亿产业规模，迈向千亿产业规模。一个产业的B端，要形成多品类、多品牌、多龙头模式，才能打好产业攻防战，BC端共同推动产业的发展壮大。