9月18日至19日，由中国酒店餐饮行业协会主办的“2023第八届龙王杯厨神争霸赛”在河北省保定市星光国际酒店盛大举行。随着餐饮文化旅游业的快速发展，餐饮即将迎来发展的黄金时期，来自全国大江南北的餐饮届大咖们汇聚一堂，同台竞技，以饱满的精神，相聚河北保定一展风采。

由平顶山市企业联合会餐饮行业专业委员会会长苗克奇为队长的河南省餐饮行业代表队一行，如期来到河北省保定市星光国际酒店一决雌雄。在一天时间的激烈紧张角逐，河南选手各自发挥技能，突出展示豫菜的风采，圆满完成各项赛事，取得优异成绩。

领队队长苗克奇会长、驻马店技师学院唐明伦教授、 新蔡县餐饮行业协会杜新峰会长分别获得被大赛组委会授予“金牌导师评委”称号；来自平顶山市的厨师张水亮的作品至尊鱼皇佛跳墙和菌王豆腐宴，来自洛阳市厨师贾文中的作品贾师傅土烧鸡、中州绝味道，来自新蔡县的厨师沙飞的作品蒋马氏脆皮鸡，和厨师朱相永的作品金丝鲈鱼、锦上添花 ，厨师王永耀的作品京葱火焰焗玉参、湘西馋嘴蛙，厨师冯兴玉作品秘制羊肚菌 、山竹拼枝麻叶 ，厨师邓四想的作品蔡州炒鸡和食府自制豆腐分会分别获得特金奖、金奖荣誉。

据悉， 本次比赛旨在打造具有实效性和影响力的餐饮产业盛会，活跃餐饮消费市场，加速特色美食与国内的交流，扩大特色餐饮发展空间，同时，搭建就业平台，助力企业、打造餐饮标准化、专业化、品牌化、信息化专业的行业水平。 本次大赛将对弘扬美食文化，挖掘饮食文化内涵，突出地域文化特色，树立特色美食品牌，激活促进餐饮行业旅游产业全要素发展必将产生重要意义。来自全国各地厨师们不仅现场演示技艺，而且最重要的是得到了来自人民大会堂国宴大师以及中国有名的烹饪大师的亲自指导和点评，实属一次难得的学习机遇。（魏建友/文图）