近日，记者从接近项目的知情人士处获悉，全球头部回转寿司品牌寿司郎已确定进驻郑州郑东万象城，为品牌河南首店。该知情人士表示，目前门店具体开业时间暂未公布，待项目围挡落地后将释放更多细节。

作为全球回转寿司赛道的标杆品牌，寿司郎1984年创立于日本大阪，隶属于日本Food & Life Companies集团，主打“高品质、亲民价、强鲜度”的产品定位。依托中央供应链、数字化点餐、智能送餐系统与精细化成本管控，品牌将运营效率做到极致，也被业内称为“披着餐厅外衣的高科技制造工厂”。

图片来自寿司郎官网

截至目前，寿司郎中国内地门店已突破100家，覆盖22座城市，会员总数超500万。

据了解，“开业即排长队”，几乎是寿司郎进驻每座城市的标配。消费者甘愿等位数小时用餐，成为当地现象级餐饮热点。在全国多座城市，寿司郎都凭借十元级的平价定价、智能送餐的趣味体验与稳定的出品，精准戳中年轻消费群体，坐稳平价日料“排队王”的位置。

图片来自寿司郎官网

事实上，郑州消费者对平价回转寿司的热情早已被市场验证。今年6月30日，同属国际一线阵营的滨寿司河南首店落地郑州正弘城。该品牌隶属于日本ZENSHO泉盛集团，凭借统一的供应链标准、丰富的产品矩阵与百元左右的人均定价，开业后便引发持续排队热潮，快速打开了本地大众日料消费市场。

6月30日，滨寿司河南首店在正弘城开业

业内人士表示，两大全球回转寿司头部品牌先后落子郑州，分别布局郑东万象城与正弘城两大核心商圈，折射出本地餐饮消费的升级趋势。

随着年轻消费群体对国际餐饮品牌接受度持续提升，回转寿司正从“节日尝鲜”转向“日常正餐”，高质价比的标准化连锁品牌成为市场主流。寿司郎开业后，郑州本地日料市场将走向更成熟、多元的发展阶段。