灭火毯怎么抖才能盖严实？燃气泄漏先关阀还是先跑人？只背口诀已经out了，上手才能见真章！6月16日，上街区中心路街道吉祥街社区联合区消防大队启动“安全打样”行动。首站课堂设在长乐街餐饮老店“玉红小吃”，现场，后厨变讲台、邻居变同学，30分钟的实景教学演练，让应急技能实打实练进了大家的肌肉记忆。

变“被动检查”为“主动教学”，让安全样板“可视化”。据了解，吉祥街社区此次的“安全打样”行动尝试跳出传统单向灌输模式，计划每期锁定一类业态，联合消防大队将同类商户拉到一起进行“教学现场”。本次聚焦餐饮行业，不搞理论考试，只看实操手速——油锅起火，商户轮流上手盖灭火毯；燃气泄漏模拟场景中，大家边喊“先关阀、后开窗、不碰电”边冲刺操作……每一个动作都掐表计时、当场纠偏。手把手教，实打实练，商户们从最初的手忙脚乱到后来的干脆利落，直呼“上手练一遍，关键时候不掉链！”同街经营小吃铺的吴师傅感慨：“光听不练假把式，今天确实学到了！”

变“一家打样”为“整街规范”，让应急技能“可操作”。演练结束后，消防员带着商户就地“会诊”这家门店：灭火器摆放是否合理、燃气管道有无老化、疏散通道是否畅通……一边查一边问，隐患点成了教学点。“看，这根电线的绝缘皮已破损，漏电风险极高，立马就要换！”消防员对照问题现场讲解，商户们纷纷拍照记录，方便回去后立即对照自查。从“看热闹”到“看门道”，短短一堂课，整条街的餐饮商户都成了“安全明白人”。这种“解剖式”教学让安全标准不再抽象，商户自查自改有了活教材。

变“一次活动”为“常态浸润”，让安全治理“可持续”。吉祥街社区的“安全打样”行动将按季度推进，每期锁定一类业态——餐饮、酒店旅馆、商超百货等，轮训轮练，确保“一期一业态，一期一规范”。首期餐饮专场结束后，社区已联合消防建立商户安全档案，下一步将持续跟踪问效。每期选定的“课堂”门店将被打造成可视化安全样板间，让周边同类商户有标可对、有样可学，真正实现“一家店打样，整条街规范”。

一次实操管一时，家家达标才托底。接下来，吉祥街社区将持续深化“安全浸润工程”，以“安全打样”行动为支点，分业态、分批次推进辖区场所全覆盖，让安全规范从“样板间”走向“家家店”，使安全意识真正沉下去、立得住，为街道高质量发展提供坚实支撑。

记者 谢鹏飞 通讯员 杜利娟 白煊 文/图