为压实中小学、幼儿园食品安全主体责任，守护师生“舌尖上的安全”，11月27日，上街区市场监管局联合区教育局组织辖区学校、幼儿园食品安全总监及食品安全管理员召开行政指导会，以政策宣讲、问题通报、知识测试三位一体模式，拧紧校园食品安全“安全阀”。

会议重点解读校长（园长）负责制、“日管控、周排查、月调度”工作机制及食品安全总监、食品安全员岗位职责，明确食材采购、加工操作、餐具消毒等关键环节管理标准，强化从业人员依法履职意识。

会议上通报了前期交叉互查与季度检查发现的问题，直指部分单位存在的进货查验不规范、食品留样不达标、风险排查不深入等隐患，要求相关单位建立整改台账，限期闭环管理。

会议还现场组织食品安全知识测试，内容涵盖法律法规、风险防控、应急处置等要点，以考促学、以考促改，检验参会人员学习成效。

下一步，区市场监管局将持续强化校园食品安全常态化监管，跟踪问题整改落实，严厉打击违法违规行为，全力构建让师生安心、家长放心的校园饮食安全环境。

记者 谢鹏飞 通讯员 郑冲