10月27日下午，由惠济区企业参与主办的第二届全球肉类产业博览会，在郑州国际会展中心开幕。

本届展会会期为10月28日-30日，参展企业2000余家，预计12万人次与会，彰显肉类市场活力与吸引力。

相较于2024年举办的全球肉类产业博览会，近3万平方米的展览面积，本届展会规模实现重大飞跃，达到了6.5万平方米。本届展会规划设置了餐饮食材、进口肉类、卤味、冷链和食品机械、原辅料及调味品、连锁加盟和生鲜酒饮等多个展区，2000余家企业集中展示产业最新产品与技术。

展会期间，20余场高规格论坛和赛事活动同步开启，为行业带来知识盛宴。第二届世界肉类贸易服务大会、第二届中国豫菜食材电商节、郑州国际肉类发展高峰论坛等活动中，全球行业大咖、专家学者与企业代表将围绕全球肉类贸易趋势、供应链韧性建设、科技创新应用等议题深度研讨，为产业发展探寻新路径。

在规划上，本届肉博会聚焦三大维度赋能产业创新：深化“平台经济”战略，强化行业基础设施定位；启动“文化赋值”工程，挖掘河南饮食文化底蕴；布局“数字孪生”展会，打造全年无休的线上对接平台，将3天线下盛会延伸为365天持续服务。

依托郑州交通与物流网络优势，本届肉博会有望成为连接我国市场与全球肉类产业资源的重要桥梁，提升郑州全产业链效能，为构建新发展格局、赋能全球肉类产业高质量发展贡献河南力量。

据了解，惠济区素有“速冻食品之乡”美誉，辖区内的三全、思念占据全国速冻食品超60%市场份额，为区域产业发展筑牢根基，郑州4个规模化冻品市场中3个位于惠济区，构建起现代食品产业生态。

记者 王军方 张国庆 文/图