家庭聚餐想省去采买烹饪的繁琐？私厨携新鲜食材上门掌勺；假期出游，担心家中“毛孩子”无人照料？专人上门投喂清洁；房间杂乱无从下手？整理收纳师上门施展“空间魔法”……当下，上门服务正从外卖、快递的单一形态，演变为覆盖生活多场景的“上门经济”，成为数字经济发展与消费升级碰撞出的亮眼新火花。

这一消费升级催生的新业态，不仅满足了人们对品质生活的追求，更拓宽了数字时代下的灵活就业渠道。从私厨到整理收纳师，由“上门服务”所衍生的新兴职业不断涌现，“上门经济”也逐渐成为消费者追求效率和品质的新潮流。

从“到店消费”到“上门服务” 需求推动模式迭代

“上门经济”的核心逻辑在于消费者与从业者通过互联网平台、社交媒体等渠道建立联系，进而将服务或商品直接送到消费者家中或指定地点。这意味着，许多过去需要在门店享受的服务，现在足不出户就能“请”进家里。在这一市场中，上门服务的种类在近年来愈发丰富，涵盖家政、美甲、代厨、宠物护理等多个领域。

“以前家庭聚餐，光是采购食材、餐前准备和餐后收拾都让人焦头烂额。现在有了上门私厨，一切变得简单轻松，我们全家能专心聊天，专业人士做出来的味道也更好。”李女士的感慨道出了“上门经济”走红的关键：在快节奏生活中，消费者对时间效率和体验品质的追求愈发强烈。

智研咨询数据显示，2024年，中国厨师上门O2O（线上到线下）市场规模从2015年的5.4亿元增长至11.9亿元，预计今年市场规模将达到13.7亿元。这一数据背后，是消费者对上门服务需求的持续攀升，也是市场对这一新兴业态的积极回应——随着生活水平提高，越来越多人愿意为省时、提升生活品质买单，而上门服务恰好猜中了这一需求点。

从事厨师职业将近20年的张振坤对此深有体会。张振坤2022年从北京回到郑州，全职做上门私厨，朋友圈里“今天午餐，马上完成任务”“确保食材新鲜，开餐前处理”“3桌乔迁宴，开整”的动态，记录着这份工作的忙碌与火热。

“几年前我发现上门做菜很符合当下人们的需求，也算是一种潮流，当时便有了初步的尝试。回到郑州从事上门做菜半年后，客户越来越多，身边也有不少厨师也加入了进来，现在我们团队已经有十来个厨师了。”从酒店后厨到家庭厨房，越来越多像张振坤一样的专业厨师循着市场需求转型，用精湛的厨艺为家庭聚餐、乔迁之喜增添便利与滋味。

互联网搭建“通道” 激活业态活力

“上门经济”的蓬勃发展，离不开互联网搭建的“通道”。打开抖音、小红书、美团等平台，输入“上门”二字，“上门遛狗”“上门做菜”“上门美甲、美睫”等相关词条赫然映入眼帘，花样百出的服务让人目不暇接。

“00后”小朱是通过社交媒体打开市场的从业者之一。她在自己的社交媒体账号主页标注了“上门喂猫、遛狗”，还曾发布关于上门喂猫的记录视频：镜头里有她细心为宠物添粮、换水的细节，也有与猫咪互动的温情瞬间。“我本身就很喜欢小动物，在从事这份工作的过程中能够接触更多的猫猫狗狗，既能有收入还能获得幸福感。”小朱告诉记者，每年春节期间是订单高峰期，很多宠物主人返乡前会预约服务。

在社交媒体平台上，有着许多像小朱一样的从业者，通过“线上传播-私信咨询-线下上门服务”的链条打开市场、积累客户。河南省商业经济学会副秘书长、郑州工程技术学院副教授胡钰表示，“上门经济”是即时市场的一种新的商业业态和消费场景，其诞生和发展取决于技术的发展水平和消费者的变化。

“社交媒体平台利用技术和大数据在满足消费者所需产品和服务‘上门’的同时，也推动了商业业态的创新和新型消费场景的打造，拓展了商业市场的发展空间，满足了消费者多样化和多元化需求，提升了消费者生活品质和幸福指数。”胡钰说。

新职业从“边缘”到“规范” 规范化发展是关键

“上门经济”的深层价值，不仅在于满足消费需求，更在于催生了一批兼具灵活性与成长性的新职业，这些职业从“边缘尝试”走向“官方认可”，从单一技能转向专业体系，勾勒出新业态从无序到规范的成长轨迹。

2022年发布的修订版《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》，将“整理收纳师”正式纳入居民服务人员职业类目中，使之成为增加的158个新职业之一。“芝麻整理”负责人苏苏是一名整理收纳师，她的团队成员在从事整理收纳师这一职业前背景多元：有全职宝妈、线上品牌主理人，也有外企员工。“大家怀揣着对整理收纳师这一职业的看好转型，并在服务中不断提升技能。”苏苏说。

小到物件陈列、大到空间布局，整理收纳师们在从事这一行业的过程中不断提升自身技能，通过“空间诊断”、色彩搭配、陈列美学，甚至运用CAD制图技术，为消费者提供专业收纳方案，同时也推动行业从“体力型”向“智力型”转变。

在宠物服务领域，行业专业化同样明显。虽然智能喂宠设备普及，但养宠人士马女士在出差时仍习惯预约专人上门：“宠物不光要吃饭，也需要陪伴，送去寄养又担心宠物适应不了陌生环境，上门喂宠服务很好地解决了我的问题。从业者们大多喜欢小动物，在照顾宠物饮食的同时还能稍微缓解一下宠物的孤独，这也是智能喂宠设备所不能替代的。”

从满足一餐一饭的需求，到覆盖生活多场景的便捷服务，“上门经济”正以更精细、更专业的姿态，重塑着人们的生活方式，也为经济发展注入新活力。关于“上门经济”的未来发展方向，胡钰建议：一是要紧跟消费者需求变化的脚步，消费者的需要和满足的时间限定成为“上门经济”发展的空间和时间边界；二是服务和产品要满足“上门”条件，社会相关部门需要及时出台相应的标准；三是要有明确的法律法规对“上门经济”涉及的主体、产品和服务标准、可能产生的纠纷进行界定和规范，在营造“上门经济”良好的发展环境的同时，做好市场秩序的保障工作，为商业业态和消费场景创新和可持续发展做好工作。

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