近日，荥阳市市场监管局牵头并会同教育、公安、卫健等部门，开展春季学期校园食品安全检查，对荥阳市部分中小学食堂、校外供餐单位和食材供应商开展联合检查。

联合检查组先后来到荥阳市第六小学、郑州乐米餐饮服务有限公司、荥阳陈中实验学校、郑州中荥智慧食安贸易有限公司，围绕校园餐质量、进货查验制度、加工操作流程三大核心领域展开细致检查。在进货查验环节，严格核查食品及原料进货查验证明文件，查看是否货、票相符，仔细核对肉类检验检疫合格证明等材料，确保食材来源可追溯。针对加工操作流程，依据《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》等要求，对原料贮存条件、加工制作过程、食品留样规范、餐饮具清洗消毒等关键环节进行监督检查，重点查看是否存在交叉污染风险，以及食品加工温度、时间等是否符合标准。

检查发现，部分单位存在食品原材料贮存不规范、设备设施维护不到位等问题。检查组现场指导，要求立行立改，严格落实食品安全主体责任。

下一步，荥阳市市场监管局将持续跟进问题整改情况，加大校园食品安全检查频次，强化风险防控，切实筑牢校园餐安全防线，为师生营造安全放心的就餐环境。

记者 姚辉常