11月7日，郑州市惠济区刘寨街道兴隆社区科普大学邀请志愿者开展了“科普营养知识，助力居民健康”为主题的科普宣讲志愿服务活动。

志愿者雷云向社区居民普及健康饮食理念，哪些饮食方式可以预防脑梗、高血压等老年多发疾病？针对老人所患的慢性疾病，应该如何选用食品？……雷云叮嘱社区老年人保健品不等于保健食品，要谨慎选择养生产品。这些科普宣传简单易懂，实用性很强，得到大家点赞。

课堂上，老人们讨论环节热闹非凡，一名居民说：“我也知道隔夜菜不能吃，可是扔了怪可惜，白白浪费了。”雷云说：“我理解您爱惜食物的心情，但是像凉拌菜、木耳、银耳、海鲜之类的最好不要隔夜，平时要有隔夜菜记得放凉后立即放冰箱，吃的时候要彻底加热，更不要长时间吃隔夜菜。”听了这些知识，老人们纷纷点头表示同意。

此次营养科普讲座活动上，志愿者通过食品营养安全科普宣讲，将所学专业知识传播给社区居民，让饮食健康知识深入居民心中，起到了良好宣传效果。

记者 王军方 通讯员 刘丽红 文/图