近日，经开区潮河办事处对辖区餐饮企业进行了安全督查工作。

督查组对餐饮公司的食品采购环节进行了详细检查，查看供应商资质是否齐全、进货台账是否规范记录，确保食品来源可追溯。又检查了食材的储存条件，如冷藏设备的温度是否防潮防虫等。此外，还对食品加工过程进行现场监督，确保工作人员严格遵守食品加工规范，如生熟分开、避免交叉污染等。

“食品安全无小事，企业在经营活动中必须将食品安全放于首位；加强食品安全管理，守护居民饮食安全。”办事处相关负责人说道。

记者 谢鹏飞 通讯员 吴玲珊 文/图


统筹：陈静
编辑：王洋
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