9月13日，中原区桐柏路街道电厂南路社区在社区多功能室开展了“巧手做月饼，共话邻里情”喜迎中秋节主题活动，居民欢聚一堂，共同感受传统节日的魅力。

活动现场，糕点师傅讲解了月饼制作流程和注意事项后，居民纷纷开始动手尝试，首先将月饼皮的材料倒入盆中，用开水搅拌均匀，揉至表面光滑后再分成一个一个小剂子按压成圆形；接着将准备好的五仁和莲蓉馅料按照1：1的比例分成小剂子，像包包子一样，包入准备好的月饼皮中，最后用月宫玉兔型、桂花杜鹃型等压花模具按压成型，摆放整齐，最后放入烤箱进行烘焙。经过一个多小时的努力，一盘盘色泽金黄、形状各异的月饼终于出炉了。

望湖花园居民陈女士一边品尝热乎的月饼一边开心地说道：“以往过节都是买的月饼，今年吃到现场烘焙的月饼，我们吃的时候还是热乎的，感觉特别酥软、香甜，这样的活动很有意思，大家团聚在一起有了中秋的浓浓氛围。”

记者 董占卿 通讯员 王琳琳 文/图