为深入开展校园食品安全排查整治专项行动，保障在校师生用餐安全，近日，中原区须水街道办事处联合中原区市场监管局须水所对辖区学校开展食品安全检查，并发出温馨提示，要求辖区各学校食堂围绕食品安全风险管控清单，认真排查食品安全风险隐患，做好相关管控措施 ，做到学生放假，食品安全不放假。

工作人员重点对餐区内外环境、制度管理、库存物资、场所设施设备等情况进行检查，对现场发现的问题提出具体的整改建议，要求学校限期完成整改。同时，通过工作群向辖区学校发出温馨提示并提出具体要求，要及时清理库存，尤其是开封的食品原料、冷藏的食材，确保开学时无腐败变质食品原料；要保持卫生全面清洁，要求各学校食堂在放假前和开学前对食堂加工场所尤其是卫生死角进行彻底打扫，对所有工具、容器、设备进行彻底清洗，对餐饮具进行清洗消毒后封存；要更新完善制度，对照文件要求，整理完善归档人员管理、培训教育、进货查验、加工操作、食品留样、信息公开等各项食品安全管理制度和应急预案；要对设备要保养维护，加强暑假期间硬件设施清洁维护，包括“三防”设施、冷藏冷冻设施、清洗消毒设备、食品加工工具、保洁柜等，利用假期时间对相关设施设备进行全面“体检”，提前消除安全隐患，保证新学期开学前各类设施设备正常运转。

记者 董占卿 通讯员 党建军 王昊巍